今日の福岡、夕方の雷を伴った雹の降りが凄かったですねぇ;一瞬にして大粒のが積もって、周辺のお家の屋根も真っ白~状態でありました。
さて、我が家の大学生は試験が終わり長期休みに突入。今月はそうバイトが入ってないようで、グダ~っとしてる事が多いですね。

そんな訳で?ここしばらく「朝はパンを!」と言うので、HB任せで焼き上げ食パンばかり(爆)
☆ビリオンで焼き上げ(水+牛乳)
150205bread01水100、牛乳90。粉は取説通りの280g
150205bread02普通に食べるのはこれぐらいの塩梅がよさげですね。

☆春よ恋100+米の香(グルテンフリー粉)で焼き上げ
150205bread03春よ恋270g+米の香(グルテンフリーミックス粉)30g、水208g、ドライイースト2.7g
水が多かったかな?焼き色も薄いですね。
150205bread04一晩おいたのをスライスしましたが、結構柔らかかったですね。
米粉10%配合ですが、先日の角食でも思いましたが、あまりもちもちさは感じないかなぁ?もう少し配合増やして良いかも?