遅ればせながら、福岡ソフトバンクホークス、日本シリーズ出場おめでとうございます(^^) ちなみに、日本シリーズも全戦、テレビ観戦です。はい。

さて、パン作ろうって気はありますが、身体が重い(苦笑)そんな訳(?)で、作業始めたのがお昼過ぎでしたので、こんな感じになりまして・・・ベーコンの賞味期限が気になってきたので、ベーコンエピ。
141022bread01141022bread02トロリン♪しているのは、チーズを一緒に巻いてます。
先日、スーパーで→の「明治北海道十勝ボーノ 切り出し生チーズ ゴーダ」を発見!そのスーパーでは、モッツァレラと2種しか無かったのですが、チェダーもあるんですね。
40g(4本)入りと、ちょっとつまみ程度でお値段も良心的ではないけど、プロセスチーズよいか良いかなぁ?と購入。それに、レッドチェダー合わせてみました。
なかなか美味♪

そして、久々に四角いパン食べたいなと、シンプルに焼き上げ食パンです。MKは粉280g推奨なのですが、大概250gでしたので、今回どうしようかねぇ?と思案しましたが、280gで焼いてみました。はるゆたか(100)と特うたまろのブレンド、特うたまろは80g使用
141022bread03トップが空気だらけでポコポコですが、焼き色は綺麗でした。これぞ食パン色ってか?横に倒して□切り。
141022bread04粉以外は、牛乳100g、水90g、砂糖15g、塩3g、ドライイースト3g、バター10gです。羽根は二次発酵入るタイミングで抜いてます。