一つ前のパンは数日前に焼いた分で、今回のパンは29日の夜に焼き上げたパン。
米粉+グルテン、抹茶(6g)、しっとりした大納言甘納豆(約70g、残ってたの全部使いました)で、他は今までの米粉パンと変わらず・・・じゃなかたです。米の香グルテンミックス粉が300g3回分(900g)よりも若干多く入ってたので、その残り、とはいっても10g程加えてます。
ミックスコールで甘納豆を半量投入したのですが、回転が始まった途端、結構粉砕されてましたので、羽根が止まってから残りは巻き込みました。しっとりして柔らかかったから、形を残したかったらしょうがないですね。
米粉抹茶大納言やっぱり気持ち的にも、全部後から巻き込んだ方が良かったような気がします(苦笑)それでなくても具材量としては少なめでしたからね。この甘納豆は富澤商店さんのですが、かなりお気に入りです。今度材料を注文するときに、忘れずに注文いなきゃ