前回(残りご飯パン5斤目)を踏まえて、若干、水の量と工程を見直してみました。
結果は・・・・おぉ〜MKで焼いたのでは、今までで一番気持ちよく膨らんでるじゃぁないの!
ご飯6-1と、見た目は綺麗に膨らんで良いのだが、ちょっと水の量が多かったみたいです(苦笑)やわらかくてヘコヘコ。
ご飯パン6-2変に取り出したので、ちょっと潰れ気味(^^;
ご飯パン6-3なかなかしっとりして甘みのあるパンでした。ダイブ、イメージしてるモノに近づいて来たので、もぅ少しか?それとも、かえって離れるのか?