湯種の素ちょっと必要なモノがあり、クオカ福岡まで行きましたので、その際に、以前から気になっていた「湯種パンの素」を買ってしまいました。
しかし、クオカが開く時間が平日が11時。国体道路が混むときは混むので時間が掛かるのですが、今日はスムーズに行けました。が、季離宮の正面を工事してまして、うっはーコインP止められないか?とか思いましたが、誘導のおじさんが親切にも誘導してくれました。さっさと必要なモノ買って、帰りは逆方向だからサクサクと帰りまして、作業ができたぞーと。

ということで本題(?)湯種パン作り。
最初、ニーダーで捏ねてから型で焼こうかと思いましたが、いろいろやってたので、パナのベーカリーに任せました。パッケージ裏のレシピ通りに計量したら、若干水が多くって、2個丸めしようとしたら扱いにくかった。
ってことで、膨らみは悪い。
湯種パン2時間ぐらい置いたとこで真ん中から割ってみると、確かに引っ張られてもちもちーっとした感じではありました。
でも、なんだろうなぁ?もう一つ! んー何だろ?何か足りない気が・・・今度は、MKので焼き上げてみよう