届いたパナのベーカリーを使って、早速パンを焼いてみました。
普通のパンよりも、スチームなパンが気になってましたので、まずはレシピ集じっくり見まして、あんパンメニューでアレンジ:じゃがいもパンをアレンジしたごまおさつパンです。
100917bms10202.jpg確かにフワフワしたパンになりました。


焼き上がって、蓋を開けたところ↓
100917bms10201.jpg取説見てると、ハーフだと具材の自動投入やミックスコールが無いのですね。なので、自分で投入しました。
スタートから10分後にイーストが落ち、それからすぐぐらいに2回目のコネ。この2回目のコネは5分なので、その間に投入。
そして一次発酵。生地が出来上がるまで80分です。