早焼きお任せで任せてみました。
使用粉は、ハルユタカブレンドですが、水分を通常よりも更に減らして、粉250gに対し水165gってところです。
やっと国産粉で食パンの感じがつかめてきたかな?といった出来具合でした。
油脂は、ショートニングを使用したのですが、シンプルなパンは、バターよりも!ですね。
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