前回焼いた塩パンをリスドォル使って焼いてみました。はるゆたかも悪くはなかったけど、モチッとしてたからねぇ;今回は6個です。
170130bread01美味しく焼けました♪今回の焼きで、テフロンコートのオーブンシートを引退させました。だいぶ使いました。あわせて、↓のウインナーロールのに使ったシルパットも。これは、本当に長く使ってました。記録みたら10年使ってたみたいです。お疲れ様でした。
で、そのウインナーロール。5本入りのロングサイズので作ったので、一個だけハムロール
170130bread02写真、ヒトデみたい(苦笑)
最後に角食
170130bread03明日の朝食です。キャベツの千切りを大量に挟もうか?

さて、前回少しネタにした、タイガーHBの生地こねの捏ね上がり温度。今回計ってみました。室温が21度、生地の中心が25度でじわっと頑張って26度でした。MKやパナのに比べると、やはり低いかな?