GWですね。これといって予定も無く…実家に顔出し行こうかとも思いますが、実家方面への道混むんですよねぇ。
さて、前回は型離れ悪かった角食ですが、今回は禁断のオーブンペーパー敷き(爆)やりましたので、スルッと抜けました。配合や材料も少し見直しで、なかなか良い感じに出来ました。
160430bread01勿論?米粉は配合してるのでしっとり気味です。
160430bread02翌日も、何もつけずにそのまま食べられます。生食向きですね。
最近でもないのかな?ボリュームのあるサンドイッチがブームみたいで、見た感じはおにぎらずの食パン版か?と思うような詰め詰め感で、それはざっくりした食パンが良さそうですね。今度作ってみることにしましょう。
そして、先日作った桜餅で使用した粒あんが残ってましたので、久々のあんパン(^^)
160430bread03国産の桜の花の塩漬けを買いましたので、そちらを飾りに使用。このちょっとした塩味が良いのです。多分。