先日から、ホットドッグ食べたいなとロングウインナー買ってたけど、肝心のドッグロールを焼くタイミングが〜(って必要なのか?と聞かれたら、諸々の状況や環境によると答える私)バンズと半々に成形してやっと焼きました。
160303bread01胚芽配合ではなく、全粒粉とライ麦入りですね。バンズの表面にいりごまをペッタン。
ということで、早速いただきました(^^)
160303bread02うまうま。
そして、ベーコンエピ。先日のチーズケーキでサワークリームの代わりにヨーグルトの水分を落としたのを使ったのですが、その水分、所謂乳清を使ってます。バンズの方に混ぜれば良かったのですが、うっかり忘れて、あ(苦笑)
160303bread03ベーコン巻き込む前にブラックペッパーをゴリゴリとやってるので、ちょっとスパイシーであります。

160303bread04随分長い間使ってきたプラのスケッパー(ドレッジともいう)が、遂に欠けてしまいました(TT)色違いで2枚交代で使ってましたが、角がパキッと。これぐらい使えるっしょ!とか言われそうですが、案外この角は大事です。ということで、引退です。お疲れ様でした。
次は何色にしようかな?(今の色違いはピンクを使用)