くりっく365と店頭取引の違い

Paume~小さな工房~TsukiStyle Blog

福岡市城南区、市営地下鉄七隈線茶山駅近くにあるパン教室。その主宰者の個人的ブログ

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» ニーダー捏ねのパン

失敗の産物でカレー風味パン

そもそも、米粉で焼きカレーパンを作ろうと作り始めたのですが、いざ成形の段階になって、フィリングが緩か …
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今年の初パン作り

HBで焼き上げのはちょろっと作ったのですが、成形のでは今年初となります。 牛乳を仕込み水代わりにした …
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残りご飯をパンに@5斤目

今回は、グルテン有りのパンですが、ニーダーで捏ねて食パン型に入れて焼いてみました。 見ての通り、全然 …
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トマトバジル

ひっさびさのニーダー捏ねパン。 今回もABCのレシピでやってます。 ちなみに、粉量は200gなので1 …
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ジャムローズとチョコローズ

今回はABCの旧基礎、ストロベリーローズをアレンジしてみました。とは言っても、倍量にして12分割、半 …
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ハムマヨパン

ニーダーに頑張っていただきました。基本作業は2度分け、その後、油脂投入。しかし、油脂は2度に分けず、 …
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全粒粉甘栗パン

実は・・・前々から考えてたことですが、少し前に、レディースミキサーを処分し、MKのホームベーカリーも …
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苺ミルクパン・チョコチップ入り

粉が切れてるーと、クオカ福岡へ行きましたら、HB用食パンミックス粉のセットが売ってましたので買ってみ …
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ベーコンチーズブレッド

上田まり子さんの、枝豆チーズブレッドを参考に、枝豆をベーコン(ブロックの角切り)に、チェダーチーズを …
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白パン@ミニ山食

ちょっと思うところあって、おしり型(?)に成形せずに、ミニ食パン型に入れて白パンを焼いてみました。 …
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山食とブルマン

先日、まったく同じ生地を山食とブルマンに分けて同時に焼いてみました。 分量は同じ1斤だけど550gの …
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クーロンヌ ブリオッシュと野球観戦

今日は、私の実家がある佐賀県唐津市の市民応援DayでYahoo!ジャパンドームにて野球観戦。 実家の …
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カンパーニュ(ストレート法)

今日から長女さんは、午前中は部活、夕方~夜は夏期講習といふ日々に戻りました。 夏休みもあと2週・・・ …
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