知り合いが、某パン屋さんで売れ線の塩パンが売り切れてて無かった…というのを呟いてたのを読んで、作ってみようかと試作してみました。
いろいろあるようですが、基本的には、三日月型か大きめなテーブルロールな成形で、表面に塩ふりかけたり、芯にバター入れて巻いたりといった感じのようです。
ということで、今回はリスドォルにて、ベーシックなのとバターマーガリン巻いたのと
150301bread01成形が大雑把すぎてズングリ仕様はおいといて、手前が岩塩をゴリゴリ。奥がバターマーガリンを巻いて、ゲランドセルの粗塩をパラっと。
見た感じがクロワッサンぽいので「これってクロワッサン?」と同じことを聞かれた私。

そして、相変わらずもホットドッグロール
150301bread02表面に、前述の塩パンもですが、チーズタルトで使わなかった卵白塗ってるので、こんな感じに仕上がってるんですね。