今朝は少し冷え込みましたね。この週末は、次女が両日とも模試や検定で登校だったので、朝が早くって、あーうー(苦笑)
さて、久々にガッツリと都合5種のパン焼きしました。生地捏ねは全てニーダーです。
★山食
150118bread01正角の山食です。しかし、これだと、スケーターの食パンガイド(小さい方)は幅が入らないですね;
粉は、はるゆたか100が少し残ってたので使い切り、春よ恋100と合わせました。粉300gに対し、加水は195g。

★ツナマヨ
150118bread02スプレッドのツナマヨ使ってます。↓のハムロールと合わせて生地8分割のうち4コですが、一個型から出す際にひっくり返ってしまって、ありゃりゃと。

★ハムロール
150118bread03差し当たってコメントなし;

★ピザパン
150118bread04ピザーラのピザトースト・ピザソース使ってます。↓のバターロールと同じ生地で8分割のうち4コ。

★バターロール
150118bread05成形久々でしたので、ちょっとイマイチでしたが、膨らみとしては良いかな?