ここ最近HB捏ねばっかりでしたので、久々にニーダー捏ね。
先日開けた甘納豆の残り使って、抹茶の渦巻きパン焼きました。粉を若干増やした(200g→220g)のですが、ガスが変に溜まってたみたいで、ぽこーんと。
140921bread01また、冷凍ベジタブルミックスと玉ねぎ・ベーコンをソテーしたのとダイスカットのチーズを巻き込んで、シュレッドチーズ散らして焼いた定番みたいなパンです。ちょっと焼きすぎましたかね?
140921bread02250gの粉で、パウンド紙型に4本
今回のは、いつも何かとお世話になってる知人へ一部お裾分けしました。