昨日、「ウインナーボートかウインナーロール食べたい(ぼそり)」by次女
ニーダーで生地捏ねの関係上、200gではタイト気味になるので、1.5倍の粉300gで、半分はチーズクッペ、残り半分はウインナーロールにしました。
140528bread01チーズクッペのチーズは、レッドチェダーとプロセスを半々で。ウインナーロールのトッピングは、マヨネーズ、ケチャップ、粉チーズ、バジルです。
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また、以前、富沢商店さんで、ふすまパンミックスを買ってたので、そちらをテーブルロールにしました。水を若干ケチったので生地が硬めでした。発酵にも時間掛かるですねぇ。
140528bread04ふすまパンもだけど、ふすまスコーンも作ってみよっと