久々にあんパン食べたいわ~と作りました。
餡の量の関係上、3個ばかしチョコクリームパンにしてしまいましたが(苦笑)
かなりしっとりした皮を目指したいのですが、オーソドックスにいってみました。
菓子パンクリームパンのグローブ成形はかなり久々で、やり方忘れてレシピ引っ張り出して確認したのは言うまでナシ。チョコチップも包んでたので、切れ目からちょっと流れ出てました・・・反省。
そして、このパンは、どのカテゴリにしようかと思ってるとこですが、フープロ(別名:道場ちゃん)でご飯パン作ってみました。
偶々、おもちゃでご飯パン作れるのを見て、ハンドパワーでグルグルなら、フープロはもっと手っ取り早くないか?と試しに作ってみた次第です。なので、配合はほぼその基本パンを参考にしてますが、イーストと砂糖の量には抵抗があったので半分にし、また、油脂もオリーブオイルを10g。
フープロのパンフープロ自体でパン生地作ったのは初(スコーンは別)なので、出来としてはイマイチ・・・