上田まり子さんの、枝豆チーズブレッドを参考に、枝豆をベーコン(ブロックの角切り)に、チェダーチーズをシュレッドチーズに代えて焼いたパンです。
091016cheese01.jpg生地自体がリーンに近いのでしっかりしているせいか、腰折れもなく焼き上がりました。 んがしかし、全体的にチーズ散らして巻き巻きしてるから空洞が・・・(^^; また、ベーコンも解凍が間に合ってなかったので、2次発酵が妙に時間かかりました。(38度で50分ぐらい?)


091016cheese02.jpgこのスライスした写真を撮ったあと、次女に「(おやつに)食べて良いよ~」とそのまま置いていたら、次見たら、全部なくなってました。5枚切り厚を3枚!「え・・・全部食べて良いのかと思って全部食べた」そうな(--; 普段だと、食べて良い分を聞くのですが、スルーでした(苦笑) なので、部活から帰って来た長女にも切ったりしていたら殆ど無くなった。