ウルシヤマ金属工業(略して、UMIC)のマジカルユミック フロストのフライパンを購入した際に、ちょっと目にとまってたのですが、年末頃、知人から頼まれ事をお願いされたのですが、そのお礼も兼ねて何かリクエストしてくれ~とおっしゃるので、こちらをリクエストしてました。
無水料理ではメジャーとも言われてる、蒸し玉子やらができて、とにかく、スチームプレートの進化版といったところでしょうか?
大きな穴(6個)が普通の鶏卵で、小さいのが、うずらの卵、この穴は、パスタメジャーも兼ねる・・・と。(大が2人分の200g。小が1人分の100gらしい)
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届いて早速、蒸し玉子を作ってみました。ガラス蓋のある鍋持ってて良かったよ。
こんな感じでやるみたい。 ↓
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卵がちょっとまだ冷たかったのもあって、殻はうまく剥けませんでしたけど、いい感じにできあがってますね。なによりも、茹でる時は、殻が割れた時の対策で酢を入れたりしますけど、そんなんやらなくて良いから使い手よさそうです。
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