陶器(あるいは、セラミック)で、IHプレートに載らないからなぁ・・・などと手を出すつもりも無かったのですが、圧力鍋のゴムパッキンを買おうとして目に留まり、ガラス蓋も付いてて、IH対応(もちろん、ガス火OK)ポチッとしてしまいました(^^)サイズは幾つかあるようですが、26センチサイズ。届いたのを実際見たら、外径が26センチなので、実際の内径は22センチぐらいみたいなのね。でも、ちょうど良いぐらいのサイズです。
110115tajin01.jpgしかし、フライパンと蓋があればそれで済むって言う話もなきにしもあらず?


そんなこんなで、入門書として、オレンジページ編集の「野菜たっぷりタジン鍋で毎日ごはん」を購入して、2日連続使用してみました。
110115tajin02.jpgキャベツのナムルです。ごまがきいてて、じわりとくるおいしさ・・・ってか?
110116tajin03.jpgもつ鍋風?使ってるのは豚肉です。赤味噌を久々に買いました。