焼きっぱなしケーキ用として、ちょっと前にセール品として見つけたのを買ってました。型が増えていくのもアレなんですけど、ついついねぇ(苦笑)
サイズは直径15センチぐらいですので、卵2個分の配合でOK。
内側がフッ素コートしてあるので、オイルの吹き付けが微量でもスコーンと抜けてくれます。
#ちなみに私はオイルのスプレー缶使用派。バターは勿体ない(爆)
そういうことで(?)キッチンまわり片づけて作業しやすくなったので、久々にバターケーキ焼きました。
レモンの皮をすり下ろしたのと絞り汁をふんだんに使用したレモンケーキです。レモンオイルもあるので使おうかと思ってましたら、忘れてました(ほほほ)
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焼きたてにレモンシロップをたんまり打ち込んで・・・ちょっと目測を誤った感もありましたが、まぁ良いんじゃないかと。