前回、2006年10月に作った「ガトーショコラ」の配合と、手順を少し変えて作りました。
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今回は・・・ほれ(?) イメージトレーニングもバッチリでしたので、結構手早く出来たのと。
メレンゲを立てすぎなかったのが良かったようで、焼いてるときにオーブンを覗き込んだら、型から盛り上がってるのを確認できて、嬉しいような焦るような(苦笑)
15センチ丸型で焼いてたんで、ギリギリだったようです(^^;


こういったケーキは、当日よりも翌日が、バターやチョコレートがなじむので、本日のおやつにカットして食べました(^^)
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今回は、ちゃんと粉砂糖もありますので、茶こし使ってしっかりフリフリ(爆)
試食した感想・・・ んーそだな。バターの割合だな。今度はバターを気持ち減らしてみよう。