今年は何事も無く過ぎ去った感があるクリスマス。
我が弟の誕生日でもあるんですが、今でも弟が生まれた日のことはおぼろげながら覚えていますが、月日の経つのは早いモノであります。
さて、今年のクリスマスケーキは、ブッシュドノエル風にしてみました。レシピは、クオカにあったのをそのまんま使ってます。
2011xmas実は、最初に焼いた生地の焼きがあまくって、いざ使おうかって時にボロボロ(TT) 卵を結構使う(全卵3+卵黄2)ので、冷蔵庫見ると足りません・・・子どもをお遣いに出しました。なので、2回目の生地。初回はナショナルのハンドミキサー使用しましたが、さすがに卵の量があって時間が掛かったので、滅多なことじゃぁ重くてなかなか使わないラッセルホブスのハンドミキサー登場!200W・MAX5の威力は大したモンです。使ってるとまわりの音も聞こえない(苦笑)
そんな感じでドタバタしましたが、偶にはロールケーキ作って巻きの練習しなきゃいけないなあと思った次第です。