昨日はヴァレンタイン・デイでしたねぇ。去年、どんなん作ったのかな?と記録を見たら作ってなかったみたい。子どもから頼まれて何か作らされた気はするけど・・・ま、いいか。
今年はシンプルにガトー・ショコラ焼いてみました。
ガトーショコラ1いろんな作り方ありますが、やっぱりメレンゲ別立てだけど、少しは簡単目な作り方が丁度良いかな?
ガトーショコラ2参考にしたレシピは、ロッテのレシピサイトに載ってた分です。使用チョコレートは、ベルコラーデ(ピュラトスジャパン)ノワールセレクシオン(スイート・55%)。初使用でしたが、そのままでも美味しかったけど、今回のにもバランス良かったです。