クリスマスケーキの使い残し材料(主に卵黄)があったので、何か作ろうと作ったのがこれ。「ポー・ド・クレーム・ショコラ」 グラスに入ったショコラムースですね。材料で適当に検索したら、NHKきょうの料理のページがヒットしたので、都合良く全部有る材料でそつなく出来そうでしたから作ってみました。蒸し焼きで、お湯の高さと生地のラインを同じにするように指示ありましたけど、それしなかったからかなぁ?綺麗な表面にはならなかったです。
101226choco.jpgまぁ、牛乳も使いましたが、半分近くは生クリームでしたしね(^^;
それもあったのかも・・・。味自体は美味しかったです。