クオカさんのメルマガに焼きドーナツ型が載ってまして、それを使ったレシピの案内がありましたので、今日のおやつに早速焼いてみました。
ホットケーキミックスを使わず、薄力粉でグラニュー糖や蜂蜜を使ったレシピですね。
101006dounatu.jpgちょっと小ぶりに焼き上がったので、このシリコン型だと倍量が良さそうです。
溶かしバターは使わずにサラダ油を大さじ3(約30g)、蜂蜜は贅沢にも国産・ボダイジュの花蜂蜜。あまり何も考えずに使ってますけど、ちょっと香りが強いなぁと焼き物系にちょうど良さそうだと思ってましたら、調べたら、そんなタイプのようでありました。
そのままでも充分甘いのだが、長女は更に、チョコスプレッドつけてた。前回作ったおからのシンプルなのとは違うって(苦笑)