とあるコンセプトにより、ヘルシーなおやつを考えることになりまして、簡単に材料が手に入り、作業も簡単なのを・・・で、ホットケーキミックスをベースにおからを混ぜて焼きドーナツにしてみました。とりあえず試作ってことで、やってみたのが↓
100808soy.jpgホットケーキミックス(今回は、江別製粉さんのおやつインという粉)とおからは1:1。貝印のシリコン型使って焼いてます。ちょっと一個当たりの量がヘビーな気もするので、次は少し分量をかえてみることにします。ちなみに、牛乳は使わずに豆乳を使用し、また、油脂はサラダ油です。卵は使ってしまいましたけど、使わずにB.P入れるかな?とはいっても、除去おやつではないので、これは妥協するかな?すごーくシンプルすぎて、甘さ抑えめに作ったので、娘達はトッピングして食べてました。それだと意味ないような気が・・・(苦笑)