今日は、次女の誕生日でしたのでケーキ作りました。
あまり凝る時間も何もなかったので、ノルディックの型を使ってシンプルにチョコレートケーキです。
さながら、特大エンゼルショコラってか?
091125cake01.jpgグラサージュ掛けた後、綺麗に仕上げてなかったので、かなりムラが・・・(苦笑)


さて、
使った型は、ノルディックウエアの「ヘリテージパン Heritage Bundt Pan」なのですが、直径が26センチ近くあるので存在感いっぱい(^^; 従って今回は、材料を少なめにして焼いてます。それでも、卵4個での配合で、メレンゲ作る時は久々にラッセルホブスのハンドミキサー使いました。パワーはあるけど重い・・・
バラは、チョコレートです(製菓材料店で売ってた)
また、生協でロイズのピュアチョコレートがあったので、買って使ってみました。
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