スイートポテトタルトで使わなかった卵白がありましたので、シリコンのローズ型を使ってフィナンシェ焼いてました。どうも穴がポツポツ目立つので、この配合だと綺麗には焼き上がらないかな?なかなかどしてどして。普通ののべ棒型ももちろん持ってますがね・・・出したら仕舞うの面倒なんで(^^;
なお、焦がしバターにせずに作ったのでマドレーヌに近いかも?
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