アーモンドパウダーを使いまして、ココア生地と組み合わせたマーブル模様のパウンドケーキを焼いてみました。
090924marbl01.jpgエンゼル型(18cm)なので、この中に入ってるバター量150g・・・ゾゾゾ。 ハンドパワーではきついので、ハンドミキサー一速で混ぜてます。


090924marbl02.jpgこういったマーブル模様って、焼き上がってカットするまでわからないものなんですが、混ぜる加減が難しいですよね。混ぜすぎると模様がうまく出ないし、かといって混ぜないと塊だし(^^;
しかし、アーモンドパウダーはかるーくフライパンで煎ってますので、口当たりも含めてちょっとひと味違ったパウンドケーキに仕上がりました♪