体育祭、お昼ご飯の食後デザート差し入れとして、チョコブラウニーを焼きました。
この季節、溶けやすいチョコレートのまんまより、焼き菓子にした方がベターですね。
使用チョコは製菓用を使ったのでケチっておらず(苦笑)、油っぽい感じもせずに焼き上がりました♪
090531blau.jpgクルミとアーモンド(ホール)を半々ぐらい入れまして、粉にココアパウダーを混ぜて、ちょっとビターにしております。
090531blau02.jpg今回の体育祭は一緒にご飯を食べていないので、休憩入るときに差し入れたのですが、帰宅後、みんなが美味し~と言って食べていたと報告を受けたので、まずまずの出来だったようです。次女は、クルミ等が入ってる時はなかなか食べないことが多いのですが、がっつり食べてました(爆)やっぱり、ちゃんとローストして、小さめにしたのが良かったようです。
使用チョコレートについて
Belcolade社のノワール・スーペリヤー(スイート)300g入(約368円/100g)
クオカ福岡にて購入
酸味が抑えめで、カカオの香りが利いてる、スイートなのにほんのりビター。焼き菓子にちょうどいい感じです。