ローズマリーの再利用(?)第2弾で、ショートブレッド焼いてみました。
↓ ちょっと広げすぎたので、煎餅チックにも見える(爆)
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小嶋ルミさんの本をパラパラ捲っていたら、ハーブ入りのが載ってましたので、そちらを参考。
パートシュクレと同じで、切り混ぜしては馴染ませ~をやっていたら、手がとっても疲れました(^^;
それでなくても、オーブン購入・設置時の筋肉痛(背中の張り)が残っているのにねぇ・・・。若くないです(TT)
さて、今回は、ビストロ使って焼いたのですが、予熱は10度高めにしてましたけど、それでも焼き色があまくって、結局5分ぐらい延長しました。
おそらく、天板ひっくり返して、その上にシルパッドを置いてから焼いたから、熱伝導がちょっと違ってきたのかな? まぁ、欲張って詰め過ぎたってのもアリか?
 ↓ 焼いている時の写真
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