くりっく365と店頭取引の違い

Paume~小さな工房~TsukiStyle Blog

福岡市城南区、市営地下鉄七隈線茶山駅近くにあるパン教室。その主宰者の個人的ブログ

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» 手捏ねのパン

基本に返り?ブレッチェン

基本に戻ったパン作り、じゃないですが、ブレッチェン(Brotchen)焼きました。 島津睦子さんの本 …
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胚芽バンズでバーガー

先日クオカ福岡へ行った際に、胚芽も購入していたので、やっと胚芽入りパンが作れます! しかし、クオカの …
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いもあんパンとモカロール

中途半端に残っていたさつまいもを餡にしまして、あんパンの要領で作り・・・ ついでに、インスタントコー …
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アレンジ・ヴィエノワーズ

授業時はプロセスチーズで作りましたが・・・ 使い掛けの料理用カット済みチーズ、ロースハムだけじゃ少し …
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試作・りんごパン

生協で林檎の紅玉を買ってたので、パン作ってみました。 パン生地は、ハラーブレッドの分量。バターロール …
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ベーコンエピ(バジル、ブラックペッパー)

生地に、ドライバジルとブラックペッパーを混ぜ込んで作ってみました。 使用粉は、フランスパン専用粉です …
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チョコマーブルパン

長女が、友人宅で夏休みの宿題「ラジオ体操を覚える」、その練習を一緒にするので、おやつに持たせるべく焼 …
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ベーコンエピ、白パン、蜂蜜パン

この暑い最中、キッチンで引きこもって、久々にパン作ってみました。 この時期の室温って32度ぐらいある …
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チョコマーブルとベーコンエピ

休日に調子が良かったので・・・ しかし、新年度・新学期のドタバタ続きで、なんだか久々にパンを焼いたよ …
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アルミカップ12号発見記念?

アルミカップ(ホイルケースっても言う)の大きいのを機会がある度に探していたのですが、やっと見つけまし …
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チョコスクエア、メロンパン、ピザ

先日作った、チョコレートクリームを塗って巻き込んで、スクエア型に並べて焼いたパンです。 アイシングを …
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バターロール

自宅でバターロール作ったのは初めてだなぁ・・・ 雫型にして巻くんですが、強く巻きすぎるとふっくら膨ら …
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フォカッチャ(ローズマリーver.)

シンプルな食事パンを作ろうと思い立ち、フォカッチャ作りました。 トッピングがなーんもなかったので、シ …
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調子が良いのか悪いのか?

この頃は気合が違うのか?やたらとキッチンで作業してること多いです(ホントか?) やっぱーきれいに片づ …
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ピザパン

パン作ろうか?お菓子作ろうか?と検討しまして、具材があったので、ピザパンを2種類作りました

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林檎とクリームチーズのパン

今日は、ichigo_ichieさんのアロマ講習へ行く日でしたが、先週、同じレッスン受けてる知人とス …
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りんごパン

ichigo-ichieさんの「つきさ~ん、いつかパン作ってきて」というリクエストに勝手にお応えして …
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胚芽バンズにえびカツ

元々は、今日のお昼にえびカツをサンドして食べようと思って作ったベーグル。 んがしかし・・・・よーくよ …
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ベーグル作り

昨夜、夜中にベーグル作ってみました。 小黒きみえさんの本「定番パン」を参考にしております。 成形は、 …
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ツナベジマヨ

お総菜パンです。具材はツナ、ミックスベジタブルのグリーンピース抜き(爆)、細切りチーズ。 粉は160 …
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