今日は、ichigo_ichieさんのアロマ講習へ行く日でしたが、先週、同じレッスン受けてる知人とスーパーで遭遇した際に「ハロウィンだし、おやつ作って行くね~」と言ってたので、本来は、かぼちゃ絡みが良いのだとは思うけど、いろいろ考えた末(?)というか、手っ取り早さと見た目で、以前、行ってる教室のイベントで作ったパンを少しアレンジしたのを作ってみました。
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基本的には、バターが多めなリッチな生地のふんわりしたパンで、林檎に砂糖まぶしてレンジでチン♪したのを包み込んで、仕上げにクリームチーズを絞りだして焼き上げたモノです。
ラムレーズンを入れなかった分、林檎の量を多めにしたので、りんごパンなんですが、焼き上がったのが出かける30分ほど前でしたので、粉糖を掛けてなかった分、甘さ控えめ・・・でした(多分)