こないだ、某テレビ番組みてたら、ヒガシくんがパナのスチームタイプのHBを買ってた。その時に、他の気になるHBの焼き上がりもやってましたけど、いやーおもしろそうだわ。物欲そそりそう(苦笑)
そんな訳で(どんな訳なんだぁ?)、パン捏ねるには絶好の環境ですから、かなり久々にパンを焼きました。
100724bread.jpg発酵は、ベランダに出して、外気温任せです。
シュレッドチーズの賞味期限が迫ってきてたので、チーズ包んで2次発酵、ハサミを入れて少しチーズを掛けて、シャウエッセンを輪切りしたのを載せて、あとはハーフカロリーマヨネーズを掛けて焼き上げ。仕上げに、パセリとブラックペッパーをガリガリ。
ちょっと大人な味?ブラックペッパーがアクセントになって美味しゅうございました。