チーズ入れずにきなこ入れた段階で、既にポンデケージョじゃなくって、ただの団子じゃないか?ですが(^^;
ちょっとモノは試しに、きなこを混ぜ合わせて、あんを包んでみました(ほんとに団子やん!)
結果・・・ 配合が、チーズ使ったのそのままだったから、油脂分が足りなかったようで、乾燥気味のひび割れで堅い餅になりました(苦笑)
090921kinako.jpg次作る時は、サラダ油を少し足してみよう。