先日作った、チョコレートクリームを塗って巻き込んで、スクエア型に並べて焼いたパンです。
080208choco.jpg
アイシングをする際に、粉糖が足りないことにハタと気が付きました(汗; もったいないけど、なかない(溶けにくい、コンスターチ入り)タイプを足しました。
今日のおやつに作ったメロンパンです。
080211melon.jpg
倍量(要は8個)で作ったのですが、粉300g・・・ それよりも、上のクッキー生地の薄力粉200g! もちろん、大ボウルでスケッパーを使い、切り混ぜですが、粉が飛ぶ飛ぶ。
これは、あらかじめ作って冷凍なりして作り置きしておくが良いと判断。
で、お昼に作ったピザ、生地はイタリアンクラストです。
080211pizza.jpg
このタイプは2次発酵させなくて済む分早く出来ますね。
良い塩梅にカリッカリに焼けました。ハーブは、オレガノ、バジル、パセリを振りかけ。タバスコを使えないからブラックペッパー掛けて、子どもにも良いちょっと大人な味(?)
ということで(?) けっこー腰にきてます(苦笑)
今週はバレンタインデーもありますし、今度はチョコレートと格闘しなきゃね。