昨夜、夜中にベーグル作ってみました。
小黒きみえさんの本「定番パン」を参考にしております。
成形は、本の記載通りでなく、輪っかを作る感じにしたので、写真のような感じになったのでありました。
ベーグル作るときのマスト・アイテムとも言える水切り用道具ですが、ちょっと高いのですが、こんなん買ってしまいました。
クオカで見つけた「すくいっこレードル(L)」! 目詰まりせずに、また渦巻きで弾力性もあるので使い勝手は良いようです。ベーグル以外ではかき揚げに使えるかな?
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手捏ねのパン > ベーグル作り
お~!!
本格的っすね(*^。^*)
ベーグル作る人だけにわかるアイテム…(笑)
自分も持ってますよ~!
てかかきあげっすか?!(笑)
>ユーフィさん
やっぱり・・・持っている人は持ってますね(^^)
かき揚げは、クオカのスタッフさんも言ってたのですよ。でも、すごーく勿体ない使い方なので、使えないと思います(苦笑)