ウインナーロールを作ろう?と、エッサホイサ。
全粒粉が入った、油脂分多めのリッチな生地です。
ウインナーロール1
「パンはウソをつかない。その通りに焼き上がる」
まさにそんな感じ(><)
ウインナーロール2
フワフワしたパンではあるので、美味しゅうございました。
ところで、1枚目の写真は2回目の分なのです。
今夜おそーーくにイソイソと作った分。
明日(正確には今日)、プチ遠出をする予定なので(早く寝ろよー)そのおやつ(?)
1回目は昼に作ったんですが、ちょうどウインナーが、ロングタイプ(アルトバイエルン)で6本入ってたので6分割。捏ねながら、バター量が気になるなぁー少し減らそう。それに・・・
ウインナーロール3
瓶入りのケチャップしか無かったので、どうも今ひとつにしかならず、スーパーにケチャップ買いに行ったのでありました。ウインナーもシャウエッセンが8本入りありましたので、それに合わせて生地も8分割。
明日(だから今日)持って行って、厳しいダイエット中の知り合いに食べさせようっと(爆)
ちなみに、全粒粉は国産物、砂糖は上白糖を使わずきび砂糖を使用。塩は伯方の塩でやってみました。