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Paume~小さな工房~TsukiStyle Blog

福岡市城南区、市営地下鉄七隈線茶山駅近くにあるパン教室。その主宰者の個人的ブログ

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» 手捏ねのパン

手捏ねパンを久々に

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2013年秋に肩痛めて以来、肩に負荷かかるのはなるべくやめなさいと言われ、手捏ねでパンは作ってなかっ …
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カンパーニュとヴィエノワーズ

カンパーニュ

お久しゅうございます。約3ヶ月ぶりに投稿しております(^^; 先日、次女の中学最後の体育祭が終わり、 …
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久々に手捏ねでパン3種

長女の学校が、ボチボチ新学期始まるので、宿題の効率的消化(爆)の為、午後からエアコン入れてましたので …
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手捏ねdeパン・オ・レ

過去ログ見たら、前回の手捏ねパン・ネタもパン・オ・レでしたね(汗; TV前のテーブルを変えたのもあっ …
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パン・オ・レとベーコンエピ

久々に、手ごねしました!どちらも、ABCのレシピです。 パン・オ・レは、訳すと牛乳パンという味気ない …
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ミルクパン

小黒きみえさん「定番パン」掲載の”ミルキーパン”をアレンジしました。レシピは …
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トマトバジル

このパン、自宅で作る際は、レシピ通りの材料できっちり作ったことなかったのですが、初めてレシピ通りに作 …
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久々にパン焼き

こないだ、某テレビ番組みてたら、ヒガシくんがパナのスチームタイプのHBを買ってた。その時に、他の気に …
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チョコチップ、トマトバジル

久々に、一斤型使ってパン焼いてみました。レシピではミントも入れたチョコミントみたいですが、そこは割愛 …
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パンいろいろ

先日、3種一気に作ってみました。フカフカなバターロール、カイザーゼンメル型押し、クランベリー&ナッツ …
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ハニーシナモンと甘栗パン

先日、とあるTV番組見てたら、シナモン系のパンを食べたくなりましたので焼いてみました。ベンチタイム終 …
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ミルクとチーマヨ

何だか、スイッチ入って調子出たのか、昨日の夜にコネコネ。 材料バッチリ計量しておけば、焼き上がりまで …
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白パンとチョコローズ?

久々にパン焼いてみました。牛乳がタブ付き気味でしたので、白パンと、チョコレートを散らして巻き巻きのロ …
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久々にパン作り

しばらく作る余裕も無かったパン作り、久々にやりました! 手ごねとHB捏ねと混ざってますが、手ごねはク …
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年末年始+αのパン

ネタ的にちょっと古いのですが、大晦日、元旦にイソイソと作ったパンと、何日か前に作ったパンです。 大晦 …
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コーンマヨとトマトバジル

なんとはなしに、午前中捏ねてみました。 次女がコーンを食べない時があるので、やっぱり、ツナかハム? …
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白パンとトマトバジル

昨日は牛乳がだぶついていたので、夜はシチューにしようと思い、ついで(?)なので、主食はご飯の代わりに …
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ミニヴィエノワーズと抹茶と金時豆のパン・ドゥ・ミ

この週末、車系の集まりで出かけましたので、道中のおやつ(?)兼、みんな(一部?)へのおやつで2種類焼 …
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抹茶甘納豆パン

注文していた材料(サフ・赤)が届いたので、パン作り復活(?) 某パン教室の旧基礎「G」グリーンパンで …
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ティークルート、抹茶渦巻き、リンゴジュースdeリンゴパン

この10日間ばかりで手捏ねで作ったパン3種です。どれも、ある程度(?)一次発酵までが時間掛かりますね …
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