次女のバイト先で、お昼のアヒージョ提供の際、たこ焼きプレートを使ってるらしく、写真のBRUNOのホットプレートを購入するきっかけにもなったのですが、作ってくれーとずっと言われていたのが、やっと食卓に登場。竹串でつっつきながらいただきました。
151114ajillo016×4列なので、具材は6種類が丁度よさそうです。アヒージョソースは、オフィシャルレシピだとオリーブオイルは100mlでしたが、その分量だと、小さじ1で掬っていくとギリギリか足りない位なので、補充を考えるのなら多めが良いのかも(ベーコンは入れてません)
レンコンは火は通してましたが、味(?)の染み込みは遅いので、もう少し小振りに切ったが良かったかなぁ?と。
チラッと写ってるバゲットは、市販品(爆)食べる際は、↓の様に、掃除する感じで浸けて食べると美味しゅうございました。
151114ajillo02お酒のお供ですと、アンチョビの塩気がとっても危険です。