サツマイモがありましたので、おやつ用に大学いも作りました。
090923imo.jpg他人のなんとかは蜜の味~じゃなくって、蜜は、Yahoo!のレシピに載っている「ハチミツレモン大学いも」を参考に作ってます。レモンの皮はないので、レモンオイルでしたが・・・ ちょっと緩かったかな?
そして、夜は、次女のリクエストによりカレーを作ったのですが、サラダは「かぼちゃサラダ」にしてみました。


カレー自体は、来月ある自然教室でカレー作りをするらしく、その予行練習というか、一連の作業を教えておくように言われてましたので、また、金曜日に、家庭科の調理実習というのもあって、少しやらせてみました。なかなか包丁の入れ方力加減がうまくいかないみたいですね。子ども用のセラミック包丁使わせてましたけど、それでも・・・ってところでした。
で、かぼちゃのサラダ
090923kabotya.jpg冷凍栗かぼちゃを解凍旁々温めまして、それをアチッと言いながら薄切りして、塩こしょうで味付けしまして、スライス玉ねぎ、ウインナー、マヨネーズ+豆乳と混ぜ合わせて完成♪ かぼちゃの甘みと玉ねぎのほんのりピリッと感がよろしゅうございました。